Vasilica se tradicionalno priprema prvog dana Nove godine po julijanskom kalendaru. Toga dana Srpska pravoslavna crkva slavi i Svetog Vasilija Velikog, pa otud i naziv ove pogače. Vasilica se priprema od dizanog testa, dekoriše se ukrasima od testa i poslužuje prelivena medom.
Sastojci:
500 gr brašna
250 ml vode
1 paketić svežeg kvasca
kašika šećera
kašičica soli
žumance za premazivanje
malo meda
Priprema:
Kvasac razmutiti sa šećerom i malo brašna u malo tople vode i pustiti da uskisne. U prosejano brašno dodati soli, pa usuti uskisli kvasac. Uz dodavanje tople vode umesiti glatko testo i ostaviti u pokrivenoj posudi oko pola sata, da naraste.
Za to vreme od malo brašna, soli i vode zamesiti testo, pa praviti ukrase ( ptičice, grožđe, snop žita, burence, itd).
Naraslo testo premesiti, pa staviti u okrugli podmazani pleh. Premazati žumancetom, pa poređati ukrase od testa, koje treba malo nakvasiti sa donje strane, da se ne bi odlepili tokom pečenja. Peći oko pola sata na 200 stepeni.
Poslužiti toplo i preliveno medom.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
