Sastojci:
1kg kupina
1,5 kg šećera
Priprema:
Kupine otrebiti i dobro oprati, pa ređati red šećera, red kupina u šerpu u kojoj će se slatko kuvati. Posle nekoliko sati dodati jednu čašu vode i kuvati slatko na jakoj vatri. Kada je sok dovoljno gust, slatko skinuti sa štednjaka, pokupiti penu i pokriti vlažnim salvetom. Ostaviti da se dobro ohladi, pa sipati u tegle i zatvoriti celofanom.