Poručite >>

Rolnice sa vanila kremom

Sastojci

za 8 komada
Za testo
½ dl ulja
500 g brašna
1 kesica suvog kvasca
½ kašike šećera
0,25 l mleka
3 jajeta
250 g maslaca
2 kašike šećera
½ kašičice soli

Za vanila krem
125 g maslaca
3 žumanca
100 g šećera
1 kesica burbon vanila šećera
25 g gustina
20 g brašna
6 dl mleka

Način pripreme

Pomešati suvi kvasac sa mlekom i kašikom šećera. Ulupati 2 jajeta sa uljem. U brašno dodati mleko sa kvascem i šećerom, uz mućenje mikserom sa nastavkom za mešenje testa. Dodati umućena jaja sa uljem i so. Umesiti kompaktno meko testo.
Ostaviti testo da naraste na toplom mestu 40min. Kada testo duplira zapreminu treba ga premesiti prebaciti na radnu površinu posutu brašnom i razviti ga u pravilan krug. Premazati omekšalim maslacem. Rastanjeni krug treba zaseci na 8 mesta, i svaki zaseceni deo preklapati ka sredini. Napravljenu jufku lagano posuti brašnom, staviti na tanjir posut brašnom, ubaciti u plasticnu kesu i staviti u frižider da se hladi oko 45min. Ovaj proces ponoviti barem 2 puta da bi se testo što bolje listalo kada se bude peklo. Lisnato testo tanko razviti oklagijom i iseći na trake širine 1-1,5 cm. Početi od vrha i namotati trake na modlice tako da se malo preklapaju. Poređati ih na prethodno uljem premazan pleh i premazati umućenim jajetom. Ostaviti da rastu još 20min.

Peći na 200°C oko 15 minuta dok ne porumene. Ostaviti da se potpuno ohlade.
Krem
U šerpu odgovarajuće veličine sipati 5dl mleka od ukupne količine i dodati šećer. Kuvati uz mešanje dok se šećer ne otopi. U posudu za mešanje sipati ostatak mleka, brašno, gustin i žumanca, dobro promešati. U mešavinu sa žumancima dodati malo vrućeg kuvanog mleka sa šećerom, dobro promešati, pa sve presuti nazad u šerpu sa kuvanim mlekom. Dodavati polako uz neprestano mešanje i kuvati na tihoj vatri dok ne provri. Skinuti sa vatre i prekriti prianjajućom folijom i ostaviti da se ohladi. Tefal mikserom promešati maslac da postane penast a zatim dodati hladan krem.

Sve dobro promešati dok se sve ne sjedini. U kesicu za punjenje sipati krem i napuniti rolnice.

Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara

Podeli:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Skype

Slični Članci

Čili kon karne iz express lonca

Sastojci 400g mlevenog mesa 1 glavica sitno seckanog crnog luka 3 čenasitno seckanog belog luka 1 luta papričica (po ukusu) 400 g crvenog pasulja iz

Čuspajz sa tikvicama

SastojciPotrebno je:1 srednja glavica crnog luka3 srednje tikvice1 veći krompir1 kašičica soli1 kašičica mirođije1 kašičica origana2 kašike uljaPripremaNa ulju prondistati crni luk, sitno seckan. Dodati

Pljeskavice od belog pilećeg mesa

SastojciPotrebno je:600 g pilećeg belog mesa3 jaja30 g peršunovog lista100 g sitno narendanog kačkavalja50 g majoneza1 kašičice senfa200 g brašna1 kašičica praška za pecivo1 puna

Sutlijaš sa bundevom

Recept za sutlijaš sa bundevom prilagođen potrebama osoba koje boluju od Kronove bolesi i ulceroznog kolitisa ali bez kompromisa što se ukusa tiče. Sastojci 1