Romanesko karfiol se kod nas retko nalazi i obično nije baš jeftin. Imao sam malo sreće da ga nađem u jednoj prodavnici na ozbiljnom popustu pa reših da napravim ovaj potaž. Inače nemojte da se zbunite ako ga negde zovu i romanesko brokoli. To je jedna ista stvar.
Ukus mu je vrlo sličan običnom belom karfiolu tako da ga možete koristiti na isti način.
Meni je drag jer je veoma zdrav i dekorativan u tanjiru.
Sastojci
1 glavica romanesko karfiola (ili običnog)
100 g kuvane cvekle
1 glavica crnog luka seckanog na rebarca
2 čena krupno seckanog belog luka
1 l vode (ili supe od povrća)
So, biber
1 kašika ulja
Za serviranje
Sveže začinsko bilje
Limunov sok
Način pripreme
Karfiol i cveklu očistite i isecite na manje komade.
U šerpi na malo ulja propržite luk, beli luk, cveklu i karfiol. Nalite vodom i ostavite da kuva dok karfiol ne omekša.
Začinite i izblendajte sve štapnim blenderom.
Služiti toplo dekorisano svežim začinskim biljem i sa par kapi limunovog soka.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
