Poručite >>

Posni kolačići od leblebija

Šta se dešava kada ti u prodavnici prodaju pečene leblebije umesto sirovih od kojih si planirao da praviš humus?

Pošto smo se odrekli komfora gradskog života opcija da se vratim u prodavnicu da mi zamene robu nije u opticaju jer to podrazumeva vožnju od 10km do prodavnice i isto toliko nazad, a znamo da gorivo nije jeftino

Sa druge strane dobio sam zadatak da napravim nešto slatko, ali ako je moguće „na vodi“. Pečene leblebije ne volim kao grickalice, ali zato uvek imam ideje za slatkiše.

Tako nastade recept za posne kolačiće od leblebija.

Sastojci

500g pečenih leblebija

100g pšeničnog belog brašna

100g šećera

200g nekog džema ili još bolje marmelade

2dl vode (ili više po potrebi)

1 kesica praška za pecivo

1 kašičica cimeta

1 kašičica đumbira u prahu

½ kašičice mlevenog muskatnog oraščića

Način pripreme

Sameljite pečene leblebije u fino brašno uz pomoć Tefal Masterchop XL.

Ako ostane i malo krupnije mlevene leblebije nije problem jer ćete dobiti dodatnu teksturu u biskvitima.

U posudu za mešanje sipate sve suve sastojke i promešajte ih.

Nakon toga dodati marmeladu i mešati mikserom sa metlicama za testo.

Polako dodavati vodu dok se ne dobije gusta masa od koje mogu vlažnim dlanovima da se prave kuglice.

Kuglice ređati u pleh obložen papirom za pečenje i lagano ih pritisnite da dobiju oblik biskvita.

Možete ih ostaviti i okrugle…

Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 min, odnosno dok ne dobiju „rumenu“ boju.

Nakon pečenja izvaditi iz pleha i ostaviti da se hlade. Odmah nakon pečenja kolačići će imati tvrdu koricu, i mekanu unutrašnjost. To je ok.

Kada se potpuno ohlade mogu se čuvati zatvoreni u tegli ili nekoj kutiji na tamnom hladnom mestu nekoliko nedelja.

Podeli:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Skype

Slični Članci

Čili kon karne iz express lonca

Sastojci 400g mlevenog mesa 1 glavica sitno seckanog crnog luka 3 čenasitno seckanog belog luka 1 luta papričica (po ukusu) 400 g crvenog pasulja iz

Čuspajz sa tikvicama

SastojciPotrebno je:1 srednja glavica crnog luka3 srednje tikvice1 veći krompir1 kašičica soli1 kašičica mirođije1 kašičica origana2 kašike uljaPripremaNa ulju prondistati crni luk, sitno seckan. Dodati

Pljeskavice od belog pilećeg mesa

SastojciPotrebno je:600 g pilećeg belog mesa3 jaja30 g peršunovog lista100 g sitno narendanog kačkavalja50 g majoneza1 kašičice senfa200 g brašna1 kašičica praška za pecivo1 puna

Sutlijaš sa bundevom

Recept za sutlijaš sa bundevom prilagođen potrebama osoba koje boluju od Kronove bolesi i ulceroznog kolitisa ali bez kompromisa što se ukusa tiče. Sastojci 1