Sastojci:
500g svinjske jetre
2 glavice crnog luka
3 kašike masti
so, biber
1 žumance
kašika masla
Priprema:
Pola kg svinjske jetre, nakon što je operemo i salvetom ocedimo, isečemo na dva dela. Isečemo na četvrtine dve glavice crnog luka srednje veličine. U šerpu stavimo 3 kašike masti, dodamo jetru i luk i pečemo u toploj rerni samo da porumeni.
Tako ispečenu jetru sečemo na sitnije komade i zajedno sa lukom dva puta sameljemo. U samlevenu jetru dodajemo so po ukusu, malo mlevenog bibera, jedno žumance, kašiku masla. Masu dobro izmešamo i sipamo u mašću podmazanu šerpu. Dobro zbijemo masu da nema praznina i poravnamo. Pečemo ponovo oko 10 minuta. Kad se prohladi izvrnemo šerpu na tanjir. Tako pripremljenu jetru ostavimo da se ohladi i tako je poslužimo. Može se mazati na hleb kao maslo.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
