Poručite >>

Okonomijaki-japanske palačinke sa povrćem

Nije japanska hrana samo sirova riba i nešto što traži neke tamo egzotične sastojke. Može sve da bude veoam jednostavno, brzo i ukusno. Takve su i ove okonomijaki palačinke. Gotove očas posla, a kompletan obrok. Ima i povrća, belančevina, masti i ugljenih hidrata. Možete da eksperimentišete sa raznim vrstama brašna i sa povrćem i tako dobijete kombinaciju koja je baš vama po volji. U svakom slučaju koristite povrće koje može da se jede i „živo“ jer prilikom prženja nema vremena za potpunu termičku obradu povrća. Može se tu dodati i poneka gljiva ako je priruci i ukusu. Osnovni recept je pred vama, a vi maštajte i izmaštajte svoju verziju.
Sastojci
Za 2 osobe
Okonomijaki sos
2 kašike paradajz pirea (koncentrat)
2 kašike kečapa
3 kašike soja sosa
½ dl vorčester sosa
1 dl vode
1 kašika skroba
1 kašika smeđeg šećera
½ kašičice rendanog đumbira
biber po ukusu
Palačinke
½ dl ulja
100 g brašna
150 ml bujona ili vode
2 jaja
½ kašičice praška za pecivo
1 kašičica skroba
prstohvat soli
100 g kupusa
1 rendana šargarepa
2 struka mladog luka

Način pripreme
Okonomijaki sos
U posodu sipati soja sos, paradajz pire, kečap, vorčester sos, đumbir u prahu i biber izmešati. U 1 dl vode razmutiti skrob i žuti šećer, sjediniti sve zajedno i staviti na šporet dok ne proključa. Ostaviti sos sa strane, do upotrebe.
Iseckati mladi luk, izrendati šargarepu, iseckati kupus.
Testo
Izmešati brašno, prašak za pecivo, skrob, prstohvat soli, dodati vodu ili bujon, jaja i dobro promešati Tefal mikserom da bude bez grudvica.

Dodati pripremljeno povrće pa polako promešati varjačom. Ako vam se učini da je masa retka dodati još brašna.

Zagrejati Tefal tiganj na umerenoj vatri, sipati malo ulja i peći palačinku, po potrebi malo utišati vatru da bi se lepo ispekle iznutra. Palačinke ne bi trebale da budu veće od 10cm u prečniku.

Kada je okrenenete premažite isprženu stranu sa malo okonomijaki sosa.
Ponavljati proces dok ne potrošite sav materijal.
Palačinke servirati sa sosom.

Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara

Podeli:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Skype

Slični Članci

Čili kon karne iz express lonca

Sastojci 400g mlevenog mesa 1 glavica sitno seckanog crnog luka 3 čenasitno seckanog belog luka 1 luta papričica (po ukusu) 400 g crvenog pasulja iz

Čuspajz sa tikvicama

SastojciPotrebno je:1 srednja glavica crnog luka3 srednje tikvice1 veći krompir1 kašičica soli1 kašičica mirođije1 kašičica origana2 kašike uljaPripremaNa ulju prondistati crni luk, sitno seckan. Dodati

Pljeskavice od belog pilećeg mesa

SastojciPotrebno je:600 g pilećeg belog mesa3 jaja30 g peršunovog lista100 g sitno narendanog kačkavalja50 g majoneza1 kašičice senfa200 g brašna1 kašičica praška za pecivo1 puna

Sutlijaš sa bundevom

Recept za sutlijaš sa bundevom prilagođen potrebama osoba koje boluju od Kronove bolesi i ulceroznog kolitisa ali bez kompromisa što se ukusa tiče. Sastojci 1