Ovo jelo poreklom je iz Turske, mešano povrće sa ili bez mesa, pa zapečeno u rerni. Na turskom jeziku, turli znači šaroliko, dakle, razne vrste povrća, pomešane u posudi za pečenje- tavi. Postoji više verzija, ovo je makedonska.
Sastojci:
500 g junećeg mesa
1 glavica crnog luka
3 šargarepe
3 sveže paprike
1 plavi patlidžan
1 tikvica
3 krompira
2 paradajza
1 glavica belog luka
so,biber, lovorov list, aleva paprika
persunov list
ulje
Priprema:
Meso iseći na kockice i u poklopljenoj posudi izdinstati na tihoj vatri.
Pripremiti povrće: oljušten krompir i šargarepu iseći na kockice, crni i beli luk takođe. Patlidžan i tikvice prepoloviti, pa jedan deo iseći na kockice, a drugi na kolutove. Paradajz i paprike iseći na kolutove.
Na zagrejanom ulju propržiti iseckan crni i beli luk, pa dodati meso, šargarepu, kockice krompira i patlidžana. Sve zajedno dinstati dok ne omekša. Dodati potom komadiće tikvica i paprike, začiniti po ukusu i sve zajedno dinstati još nekoliko minuta.
Ovu masu rasporediti u nauljenu posudu za pečenje, preko rasporediti kolutove patlidžana, tikvica, paradajza i paprike. Posuti peršunom i peći oko pola sata do 45 minuta u zagrejanoj rerni.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
