Poručite >>

Mađarska gulaš čorba je ona vrsta jela koja malo ume da zbuni svojim imenom. Zovemo je čorba, a ona je u stvari kompletno jelo. Savršena je kada želimo da se okrepimo, i da posle nastavimo sa dnevnim aktivnostima. Daje osećaj sitosti, greje stomak i sami tim utiče na dobro raspoloženje. U mom slučaju priziva lepe uspomene iz detinjstva, jer mi je bila zaista omiljena među svim jelima na kašiku koja su se u našoj kući pripremala.
Ja je pravim blago pikantnom, ali nemam ništa protiv da ko želi doda još ljute paprike. Svako treba da je pravi po svom ukusu.
PS: Recept je mamin. 🙂
Sastojci:

Za 5 osoba

500 g junećeg mesa

300 g crnog luka

1 crvena paprika

2 kašike ulja

1 kašika brašna

1 kašičica tucane paprike

1 lovorov list

0,5-1 l goveđe supe

700 g krompira

400 g paradajz pelata

1 kašičica šećera

so i biber

Gulaš gevirc

50 g slanine

1 kašičica kima

2 čena belog luka

½ veze svežeg peršunovog lista

Za srevis

kisela pavlaka (po želji)

sitno seckani svež peršun

Način pripreme:

U šerpi na ulju propržiti seckani crni luk i posoliti ga. Dodati meso, usitnjeno na manje kockice, lovorov list i svežu papriku isečenu na kockice i dinstati 20 minuta, povremeno mešajući da ne zagori. Po potrebi dodati malo vode.

Dodati u meso kašiku brašna i tucanu papriku i pržiti uz mešanje oko 30 sekundi. Sve to naliti vodom ili supom (5 dl) i kuvati još 20 minuta. Dodati usitnjeni paradajz pelat, šećer i krompir isečen na kockice i kuvati na tihoj vatri dok meso i krompir ne omekšaju.

U međuvremenu napraviti gulaš gevirc, odnosno mešavinu začina i slanine, tako što se u blender stave slanina, peršunov list, beli luk i kim.

Sve sjediniti i samleti u komapaktnu masu. Pred kraj kuvanja začiniti gulaš čorbu gevircom. Na kraju doterati ukus i gustinu. Mađarska gulaš čorba traba da bude gusta ali ako želite možete je razblažiti supom. Svakako nakon toga proveriti ukus i po potrebi dodatno začiniti.

Sa gulaš čorbom može se služiti domaća testenina.

Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara

Podeli:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Skype

Slični Članci

Čili kon karne iz express lonca

Sastojci 400g mlevenog mesa 1 glavica sitno seckanog crnog luka 3 čenasitno seckanog belog luka 1 luta papričica (po ukusu) 400 g crvenog pasulja iz

Čuspajz sa tikvicama

SastojciPotrebno je:1 srednja glavica crnog luka3 srednje tikvice1 veći krompir1 kašičica soli1 kašičica mirođije1 kašičica origana2 kašike uljaPripremaNa ulju prondistati crni luk, sitno seckan. Dodati

Pljeskavice od belog pilećeg mesa

SastojciPotrebno je:600 g pilećeg belog mesa3 jaja30 g peršunovog lista100 g sitno narendanog kačkavalja50 g majoneza1 kašičice senfa200 g brašna1 kašičica praška za pecivo1 puna

Sutlijaš sa bundevom

Recept za sutlijaš sa bundevom prilagođen potrebama osoba koje boluju od Kronove bolesi i ulceroznog kolitisa ali bez kompromisa što se ukusa tiče. Sastojci 1