Mađarica, nekada omiljena na prazničnoj trpezi, jedan od onih starinskih, suvih kolača, koji su ukusniji što duže stoje. Potrebno je samo izdvojiti vreme i trud oko spravljanja korica…
Sastojci:
Kore:
600 g mekog brašna tip 400
2 jajeta
200 g šećera
50 g masti
200 g kisele pavlake
1 kesica praška za pecivo
Fil:
1 l mleka
1 kesica pudinga od čokolade
5 kašika oštrog brašna
50 g kakaoa
250 g šećera
250 g putera ili margarina
Glazura:
200 g čokolade
50 g putera ili margarina
3 kašike ulja
Priprema:
Kore: Umesiti glatko testo od brašna, praška za pecivo, šećera, jaja, masti i pavlake. Testo podeliti na 4 jednaka dela. Rastanjiti kore na pobrašnjenoj obrnutoj strani pleha. Peći svaku koru desetak minuta, na 180 stepeni. Kore treba da ostanu svetle.
Fil: Šećer, brašno, kakao i puding razmutiti sa malo mleka. Ostatak mleka staviti da provri, sipati pripremljenu mešavinu, pa skuvati fil. U prohlađeni fil dodati dobro izrađen puter ili margarin, pa sve lepo sjediniti.
Glazura: Na laganoj vatri otopiti čokoladu, dodati margarin i ulje, pa sve lepo sjediniti.
Tri kore premazati filom, poslednja kora se ne premazuje. Preko kolača staviti teži predmet (knjigu) pa ostaviti preko noći da odstoji na hladnom mestu. Sutradan, preliti vrućom glazurom od čokolade.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
