Poručite >>

Letnji švedski kiš sa fetom i rukolom

Kiš definitivno nije švedsko nacionalno jelo, ali sam ovaj probao na putovanju po Švedskoj. Pre dve godine tamo je bilo jedno od najtoplijih leta koje ljudi pamte. Zapravo bilo je toplije nego kod nas. Na svu sreću veći deo vremena smo provodili u prirodi baš kao i naši domaćini Šveđani. Jedno popodne smo bili pozvani na zabavu povodom dana Švedske na imanje (naravno) van grada. Njihovi običaji nalažu da kad ideš na takva okupljanja poneseš i hranu. Sve se stavi na veliki (švedski) sto i kada se svi okupe počinje gozba. Meni se tom prilikom dopao baš ovaj kiš, nekako mi se baš dobro uklopio u ceo taj događaj.
U to ime, evo recepta.
Sastojci
Testo

200g brasna

180 g maslaca

2 kašike hladne vode

Fil

200g feta sira

4-6 čeri paradaiza

10-12 crnih maslina bez koštice

jedna šaka rukuole ili spanaća

so

biber

1 kašika bosiljka

2 dl pavlake za kuvanje

3 jajeta

Za dekoraciju svež bosiljak.

Oko 500g pirinča za pritiskanje testa

Način pripreme
Testo
U brašno sipati suvi začin i dobro ohlađeni krupno rendani maslac. Promešati Tefal mikserom tako da se dobije smesa slična prezlama. Dodati vodu i umesiti testo.

Testo uviti u prijanjajuću foliju ostaviti da se hladi barem 30min.

Fil

U posudi za mešanje umutiti jaja, pa zatim odadati pavlaku, začine i na kraju usitnjeni sir. Dobro promešati ali voditi računa da ostane po neki komad sira.

Ohlađeno testo istanjiti oklagijom, prebaciti u tepsiju. Rasporediti testo tako da prekrije dno i ivice. Višak odstraniti.

Testo lagano izbušiti viljuškom, preko testa staviti papir za pečenje i preko papira nasuti pirinač i ravnomerno ga rasporediti.

Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15min da testo bude delimično pečeno.

Ukloniti papir sa pirinčem. Pirinač možete sačuvati i na isti način opet koristiti koliko god želite puta.

Preko testa rasporediti rukolu, masline i čeri paradajz.

Preliti masom od sira, pavlake i jaja.

Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30min.

Izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo ohladi. Služiti toplo ili hladno.

Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara

Podeli:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Skype

Slični Članci

Čili kon karne iz express lonca

Sastojci 400g mlevenog mesa 1 glavica sitno seckanog crnog luka 3 čenasitno seckanog belog luka 1 luta papričica (po ukusu) 400 g crvenog pasulja iz

Čuspajz sa tikvicama

SastojciPotrebno je:1 srednja glavica crnog luka3 srednje tikvice1 veći krompir1 kašičica soli1 kašičica mirođije1 kašičica origana2 kašike uljaPripremaNa ulju prondistati crni luk, sitno seckan. Dodati

Pljeskavice od belog pilećeg mesa

SastojciPotrebno je:600 g pilećeg belog mesa3 jaja30 g peršunovog lista100 g sitno narendanog kačkavalja50 g majoneza1 kašičice senfa200 g brašna1 kašičica praška za pecivo1 puna

Sutlijaš sa bundevom

Recept za sutlijaš sa bundevom prilagođen potrebama osoba koje boluju od Kronove bolesi i ulceroznog kolitisa ali bez kompromisa što se ukusa tiče. Sastojci 1