Ukusne loptice od mlevenog mesa, sa dodatkom slanine i kačkavalja, specijalitet leskovačke kuhinje. Idealno bi bilo da se ispeku na roštilju – skari sa žarom od drvenog ćumura.
leskovacki-ustipci
Sastojci:
500 gr mlevenog junećeg mesa
100 gr slanine
100 gr kačkavalja
1 kašičica ljute paprike
3 čena belog luka
so i biber
Priprema:
Meso sitno samleti dva puta. Slaninu i kačkavalj iseckati na male kockice, pa dodati mlevenom mesu. Posoliti, pobiberiti, dodati izgnječen beli luk i ljutu papriku. Sve dobro izmesiti i ostaviti pola sata da odstoji.
Mokrim rukama formirati loptice, pa peći na roštilju ili u tiganju, uz dodatak malo ulja. Mogu se i peći u rerni, u podmazanoj tepsiji.
Leskovačke uštipke služiti vruće, uz svež crni luk i salatu po želji.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
