Poručite >>

Lepinje sa čvarcima, lukom i rogačem

Ne znam koliko se vas seća famoznog obogaćenog hleba? Nikada mi nije bilo jasno čime je taj hleb bio obogaćen pa je zaslužio tu titulu? Na stranu što je bio grozan. Moja ideja obogaćenog hleba izgleda ovako. Ok, nisam napravio baš hleb već lepinje, ali shvatate poentu. Imam utisak da sam na putu da napravim savršen (obrok) hleb samo da dodam još neku vrstu brašna, malo povrća i to je to! Ali o tome nekom drugom prilikom, za sada će ove lepinje da „posluže“ za jedan sasvim običan sendvič. 🙂

Sastojci

350 g belog pšeničnog brašna

50 g kukuruznog integralnog brašna

50 g duvan čvaraka

20 g mlevenog rogača

1 manja glavica luka sitno seckana
½ kašičice soli

1 suvi kvasac

3,5 dl mlake vode

½ kašičice šećera

Način pripreme

Kvasac rastopiti u mlakoj vodi sa malo šećera i ostaiti na toplom mestu da se aktivira.

U posudu za mešanje sipati sve sastojke i dodati aktivirani kvasac.Uz pomoć Tefal miksera umesiti meko lepljivo testo.

Ostaviti da stoji na toplom mestu prekriveno prijanjajućom folijom ili najlon kesom oko 1h.

Testo lagano premesiti na obrašnjavljenoj radnoj površini. Testo će biti veoma meko i lepljivo i trudite se da ne koristite previše brašna i da ga premesite što laganije i bez energičnih pokreta.

Testo podeliti na 8 manjih jufki i poređati na pleh za pečenje predhodno obložen papirom za pečenje.

Jufke blago spljoštite i ostavite da rastu na toplom mestu još barem 40 min.

Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25 minuta.

Izvaditi iz rerne i ostaviti da se hlade na metalnoj rešetci prekrivene suvom čistom pamučnom krpom da se donja strana ne bi potparila.

Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara

Podeli:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Skype

Slični Članci

Čili kon karne iz express lonca

Sastojci 400g mlevenog mesa 1 glavica sitno seckanog crnog luka 3 čenasitno seckanog belog luka 1 luta papričica (po ukusu) 400 g crvenog pasulja iz

Čuspajz sa tikvicama

SastojciPotrebno je:1 srednja glavica crnog luka3 srednje tikvice1 veći krompir1 kašičica soli1 kašičica mirođije1 kašičica origana2 kašike uljaPripremaNa ulju prondistati crni luk, sitno seckan. Dodati

Pljeskavice od belog pilećeg mesa

SastojciPotrebno je:600 g pilećeg belog mesa3 jaja30 g peršunovog lista100 g sitno narendanog kačkavalja50 g majoneza1 kašičice senfa200 g brašna1 kašičica praška za pecivo1 puna

Sutlijaš sa bundevom

Recept za sutlijaš sa bundevom prilagođen potrebama osoba koje boluju od Kronove bolesi i ulceroznog kolitisa ali bez kompromisa što se ukusa tiče. Sastojci 1