Kvrguša – piletina u testu je bosanski specijalitet, iz Prijedorskog kraja. Od dostupnih sastojaka, piletine, jaja, brašna i kajmaka, domišljato je spravljeno vanredno ukusno jelo, koje je proslavilo ovaj kraj.
bosanska kvrgusa
Sastojci:
1 pile, ili 1 kg piletine
5 jaja
200gr brašna
2 dl mleka
300ml kisele pavlake ili mladog kajmaka
ulje, so
Priprema:
Pile iseći na komade, posoliti, pa rumeno ispržiti u tiganju. Za to vreme zamesiti testo od jaja, brašna, mleka i malo soli. Treba da bude gušće nego za palačinke. Neka odstoji 15 minuta.
Pleh podmazati uljem, pa zagrejati. Na vruće ulje poređati komade piletine, pa zaliti testom. Peći u rerni oko pola sata, na 200 stepeni.
Izvaditi iz rerne, preliti kajmakom ili pavlakom, pa vratiti na još desetak minuta, da se zapeče.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
