Sastojci
krastavci
sirće
so
struk mirođije
koren rena
lovorov list,
biber u zrnu
nekoliko ljutih paprika
seme slačice
lišće od višnje, loze i hrasta
Priprema
Oprane i očišćene krastavce stavimo u veći sud i dobro zasolimo. U soli treba da odstoje 24 sata. Posuda se povremeno prodrma kako bi se krastavci ujednačeno usolili. Pripremimo dugo kuvano sirće i ohladimo ga. Kad su krastavci odstojali dovoljno vremena u soli vadimo ih i isperemo pripremljenim sirćetom. Ovo sirće se potom baca. Pripremimo sledeće začine: struk mirođije, koren rena isečen na veće komade, lovorov list, biber u zrnu, nekoliko ljutih paprika, seme slačice i lišće od višnje, loze i hrasta. U stakleni ili zemljani sud ređamo prvo red začina, potom red krastavaca, ponovo red začina i tako sve dok ne utrošimo sve pripremljene krastavce. Prokuvamo sirće koliko je dovoljno da se prelije celokupna masa i prohlađeno uspemo u sud sa krastavcima. Na kraju dodamo malo ulja kako ne bi ulazio vazduh. Dobro zatvorimo posudu.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
