Poručite >>

Kolač od hleba-Bread pudding

Sezona slava i proslava je već tu i ono što sa sigurnošću znam jeste da posle toga ostaje poprilično neiskorišćenog hleba.
Od starog hleba navikli smo da pravimo poparu, prženice ili pak prezle. E pa tu definitivno nije kraj. Od starog hleba se mogu praviti i poslastice, kao recimo ova koju ovde vidite. Veoma stari recept koji ne zahteva komplikovanu pripremu niti skupe namirnice. Zaprvo idealan je i za iskusne sladokusce i za početnike. Hleb nebi trebao da bude onaj potpuno suvi okamenjeni ali neki od pre par dana će savršeno da posluži. Stara peciva poput kifli zbog tanke korice su idealna baza. Ja sam bio u prilici pa sam ovaj kolač napravio od slatke pletenice koja mi je pretekla od nekog snimanja na kom već bilo previše kolača, tekstura i ukus su bili neverovatni. Sa kojim god hlebom da radite potrudite se da bude dobro natopljen u mešavinu jaja, mleka, šećera i masalca. Po potrebi ako je hleb suv i pije više tečnosti odati još mleka.
Probajte i trud će se isplatiti.
Sastojci:

250 g starog hleba

3 jaja

3 dl mleka

100g nerafinisanog braon šećera

1 kesica burbon vanile

1 kesica praška za pecivo

50 g krupno seckane čokolade

80 g maslaca na sobnoj temperaturi+ za premazivanje vatrostalne posude.

Za preliv:

150g malina (može i neko drugo voće, recimo višnje)

20g šećera (po želji)
Za serviranje:
Prah šećer

Način pripreme:

Hleb iseći na male kocke. Ako je kora pretvrda odstraniti je.

U posudu za mešanje sipati šećer, burbon vanilu i maslac pa umutiti Tefal Mikserom

Dodati jaja i nastaviti mućenje. Na kraju dodati mleko i prašak za pecivo.

Vatrostalnu posudu dimenzija 12cm x 20cm x 4cm premazati maslacem. Staviti pola pripremljenog hleba pa preko njega posuti čokoladu. Preliti sa pola pripremljene mase od jaja, pa zatim staviti ravnomerno ostatak hleba i ravnomerno preliti sa ostatkom mase od jaja.

Sve dobro prekriti aluminijumskom folijom (napraviti poklopac) i staviti posudu sa kolačem u dublji pleh sa vodom.

Peći u rerni zagrejanoj na 180°C 25 minuta pa zatim skinuti foliju i peći još oko 15 minuta da se uhvati rumena korica.

Preliv od malina napraviti tako što se maline (sa šećerom) dobro ispasiraju blenderom i procede kroz cediljku da bi se odstranile koštice.

Nakon pečenja ostaviti da se malo ohladi.

Služiti toplo posuto prah šećerom sa prelivom od malina.

Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara

Podeli:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Skype

Slični Članci

Čili kon karne iz express lonca

Sastojci 400g mlevenog mesa 1 glavica sitno seckanog crnog luka 3 čenasitno seckanog belog luka 1 luta papričica (po ukusu) 400 g crvenog pasulja iz

Čuspajz sa tikvicama

SastojciPotrebno je:1 srednja glavica crnog luka3 srednje tikvice1 veći krompir1 kašičica soli1 kašičica mirođije1 kašičica origana2 kašike uljaPripremaNa ulju prondistati crni luk, sitno seckan. Dodati

Pljeskavice od belog pilećeg mesa

SastojciPotrebno je:600 g pilećeg belog mesa3 jaja30 g peršunovog lista100 g sitno narendanog kačkavalja50 g majoneza1 kašičice senfa200 g brašna1 kašičica praška za pecivo1 puna

Sutlijaš sa bundevom

Recept za sutlijaš sa bundevom prilagođen potrebama osoba koje boluju od Kronove bolesi i ulceroznog kolitisa ali bez kompromisa što se ukusa tiče. Sastojci 1