Poručite >>

Sremski Karlovci zaista imaju živopisnu istoriju. Svaka kuća ima neku priču. Takođe svaka kuća ima i recept za kuglof. Barem jedan… Ja sam ovaj dobio pre nekoliko godina i dobra je osnova za razne varijante.
Nedavno sam bio i u muzeju kuglofa gde me je ugostila majstorica Kata, pa rekoh hajde da malo obnovimo gradivo.
A, evo i jedne foto uspomene iz „Gea“ muzeja kuglofa.

Sastojci

3 jaja
300 g šećera
2.5 dl ulja
100 g suvog grožđša
2 dl crnog vina
350 g brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kašicica cimeta
50g rendane čokolade
50 g maslaca za podmazivanje
100 g prezli za posipanje modle

Način pripreme

Odvojiti belance od žumanca i umutiti polovinu šećera sa žumancima, kada se dobije glatka masa dodati ulje i nastaviti mešanje. Belanca dobro umutiti Tefal mikserom pa dodati ostatak šećera da se dobije gust sneg.

Najbolje je da kada belanca počnu da pene uz mešanje dodajete po malo šećera . Sneg od belanaca prebaciti u posudu sa žumancima i sve lagano promešati špatulom. Dodati suvo grožđe i vino, pa dobro promešati. Uz mešanje dodati brašno i prašak za pecivo. Modlu za kuglof premazati maslacem i posuti prezlama. U modlu sipati pola mase, posuti rendanom čokoladom pa preko toga dodati ostatak mase.
Peći na 175°C 60min. Izvaditi kuglof iz modle dok je topao.

Ostaviti da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara

Podeli:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Skype

Slični Članci

Čili kon karne iz express lonca

Sastojci 400g mlevenog mesa 1 glavica sitno seckanog crnog luka 3 čenasitno seckanog belog luka 1 luta papričica (po ukusu) 400 g crvenog pasulja iz

Čuspajz sa tikvicama

SastojciPotrebno je:1 srednja glavica crnog luka3 srednje tikvice1 veći krompir1 kašičica soli1 kašičica mirođije1 kašičica origana2 kašike uljaPripremaNa ulju prondistati crni luk, sitno seckan. Dodati

Pljeskavice od belog pilećeg mesa

SastojciPotrebno je:600 g pilećeg belog mesa3 jaja30 g peršunovog lista100 g sitno narendanog kačkavalja50 g majoneza1 kašičice senfa200 g brašna1 kašičica praška za pecivo1 puna

Sutlijaš sa bundevom

Recept za sutlijaš sa bundevom prilagođen potrebama osoba koje boluju od Kronove bolesi i ulceroznog kolitisa ali bez kompromisa što se ukusa tiče. Sastojci 1