Poručite >>

Falafel je jedno od jela na koje ćete naići svuda po Bliskom istoku, a danas praktično svuda po svetu.

Nema tu mnogo filozofije, kada je nešto popularno u jednom delu sveta, vrlo brzo će se proširiti po celoj zemaljskoj kugli. Naročito ako je lako za pripremu i ukusno, a falafel to jeste. Leblebije, slanutak ili naut se u našim krajevima veoma dugo koriste jer je kao biljka otporna i jednostavna za uzgajanje, a plod je sjajan izvor belančevina i još mnogo toga blagotvornog za organizam. Nekada su se kod nas pržene/pečene leblebije koristile kao zamena za kafu.

Ovo je samo jedna od varijanti falafela koje možete prviti, a varijacije na temu su beskrajne…
Falafel je zgodan jer se može spakovati i poneti na put ili na posao kao ručak, ali obavezno da gaprati neka salata.

I da ne zaboravim, iako potiču iz iste porodice biljka, kumin i kim ipak nisu isto, a razlikuju se i po mirisu i po ukusu. Ukoliko niste u prilici da nabavite kumin (ili ga ne volite) ne morate da odustanete od ovog recepta. Dodajte neki drugi začin koji vam je dostupan i koji volite. Kada falafel pravim za sebe koristim više belog luka i dodajem cimet i malo mlevenog muskatnog oraščića.

Sastojci

250 g kuvanih leblebija

2 kašike sitno seckanog svežeg lista peršuna

½ kašičice praška za pecivo

100 g brašna

Sok od ½ limuna

1/2 kašičice mlevenog kumina (može i ne mora)

1 manja glavica crnog luka

2 čena belog luka

50 g mladog spanaća

So,biber

Ulje za prženje

Prezle za paniranje

Način pripreme

U Tefal Masterchop stavite kuvane leblebije. Po potrebi dodajte malo vode, dobro usitnite i stavite u veću činiju za mešanje.

U istom blenderu sameljite crni luk, beli luk, peršun i polovinu spanaća. Izblendajte pa dodajte u činiju sa leblebijama.

Preostali spanać iseckajte na krupnije i dodajte u činiju, Dodajte preostale sastojke. Sve dobro promešajte rukom.

Oblikujte male pljeskavice, uvaljajte u prezle i pržite u dubokom ulju.

Kada dobiju zlatnu boju izvadite na tanjir obložen papirnim ubrusom.

Servirajte sa sezonskom salatom i umakom koji vam najviše odgovara: tahini, majonez, kečap…

Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara

Podeli:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Skype

Slični Članci

Čili kon karne iz express lonca

Sastojci 400g mlevenog mesa 1 glavica sitno seckanog crnog luka 3 čenasitno seckanog belog luka 1 luta papričica (po ukusu) 400 g crvenog pasulja iz

Čuspajz sa tikvicama

SastojciPotrebno je:1 srednja glavica crnog luka3 srednje tikvice1 veći krompir1 kašičica soli1 kašičica mirođije1 kašičica origana2 kašike uljaPripremaNa ulju prondistati crni luk, sitno seckan. Dodati

Pljeskavice od belog pilećeg mesa

SastojciPotrebno je:600 g pilećeg belog mesa3 jaja30 g peršunovog lista100 g sitno narendanog kačkavalja50 g majoneza1 kašičice senfa200 g brašna1 kašičica praška za pecivo1 puna

Sutlijaš sa bundevom

Recept za sutlijaš sa bundevom prilagođen potrebama osoba koje boluju od Kronove bolesi i ulceroznog kolitisa ali bez kompromisa što se ukusa tiče. Sastojci 1