Staro, pomalo zaboravljeno jelo, kuvana junetina posložena preko kriški starog hleba, prelivena saftom, pa nakratko zapečena u rerni.
Sastojci:
500 g junetine
2 glavice crnog luka
lovorov list
kašičica aleve paprike
biber, so
tvrda, osušena pogača ili hleb
ulje
Priprema:
Meso staviti u šerpu, naliti vodom da ogrezne. Dodati sitno sečen crni luk, lovorov list, so i biber, pa kuvati na laganoj vatri.
Skuvano meso ocediti od vode, pa iseckati na sitne komadiće. Na malo ulja propržiti kašičicu aleve paprike, dodati supu od junetine i kratko prokuvati, da se dobije saft.
U posudu za pečenje poslagati tanke kriške stare pogače, preko rasporediti junetinu, pa sve zaliti saftom. Staviti u zagrejanu rernu i zapeći desetak minuta.
Služiti uz kiselo mleko.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara
