Ovo je staro jelo sa Kosova, zapečen pilav sa mesom i spanaćem, uz dodatak jaja. Ovo jelo je dalekim poreklom iz orijentalne kuhinje, gde se priprema po sličnim recepturama, i pod različitim nazivima.
Sastojci:
2 glavice crnog luka
400 g telećeg ili pilećeg mesa
400 g spanaća
1 šolja od 2 dl pirinča
2 kašike kisele pavlake
2 jajeta
1/2 dl ulja
po ukusu soli
1/2 kašičice bibera
Priprema:
Crni luk očistiti, sitno iseckati, pa propržiti na ulju. Dodati meso isečeno na komade, posoliti, pobiberiti i zajedno sa lukom dinstati dok meso ne omekša.
Spanać očistiti i oprati, pa preliti kipućom vodom, ocediti. Pirinač skuvati sa dve šolje vode, posoliti. Pomešati spanać, pirinač i pavlaku, dodati meso i sve zajedno izmešati.
Masu izliti u posudu za pečenje, preko razbiti 2 jajeta, pa staviti rernu na 200 stepeni dok se jaja ne zapeku.
Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
