Staro istarsko jelo, čorba od pasulja, kukuruza, krompira i ječma, uz dodatak suvog mesa ili samo pešta – usitnjene slanine, belog luka i peršuna. Tradicionalno,

Špargle se koriste u ishrani od davnina, bile su omiljene u kuhinji starih Rimljana. Sezona špargli traje od marta do juna, jula. Divlje špargle su

Jednostavno varivo od svežeg kupusa sa dodatkom mesa po izboru. Može se spremiti na dva načina, upržavanjem crnog luka i mesa, na koji se doda

Ukusne loptice od mlevenog mesa, sa dodatkom slanine i kačkavalja, specijalitet leskovačke kuhinje. Idealno bi bilo da se ispeku na roštilju – skari sa žarom