Poručite >>

Znam da se kod nas galete obično zove onaj kolač koji još zovemo bakin. Ne znam odakle ta zabuna, ali evo kolača koji potiče iz Bretanje i zove se galeta. Puno karamelizovanog voća sa hrskavom koricom. Nisam siguran kad je lepši, topao ili hladan. Kada ga napravite javite, to je naravno pod uslovom da neko parče pretekne i stigne da se ohladi.
Sastojci:

Testo

150 g brašna

2 kašike šećera u prahu

prstohvat soli

110 g maslaca

2 kašike vode

1 jaje

Fil

2 jabuke srednje veličine

2 kruške srednje veličine

50 g višanja bez koštica

sok jedne pomorandže

50 g šećera

½ kašičice cimeta

50 g maslaca

Način pripreme:
Testo
U posudu za mešanje sipati sve suve sastojke. Maslac iseći sitno i dodati u posudu. Rukama sve dobro promešati da se dobije rastresita smesa. Dodati vodu i jaje i mesiti dok testo ne bude kompaktno. Umotati testo u providnu foliju i ostaviti u frižider da se ohladi barem 30min.
Fil
Jabuke i kruške oljuštiti i iseći na kocke. Staviti ih u posudu odgovarajuće veličine i preliti sokom od ceđene pomorandže. Lagano promešati. Dodati šećer i cimet. Promešati.
U Tefal tiganju odgovarajuće veličine otopiti maslac, pa dodati začinjeno voće.

Voće dinstati da samo malo omekša, skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
Izvaditi testo iz frižidera, istanjiti ga na debljinu oko 3-4 mm.

Namotati na oklagiju pa prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje.

Ohlađeno voće rasporediti po testu, dodati i višnje, ostavljajući oko krajeva oko 2 cm bez fila. Presaviti krajeve ka unutra i u pravilnim razmacima malo uštinuti da dobije karakterističan oblik.

Peći na oko 200°C stepeni oko 20-25 minuta.

Servirati toplo ili hladno.

Prijatelji sajta
REZERVACIJA APARTMANA – 063307629
Apartmani se nalaze na lokaciji koja je povezana sa svim delovima grada Beograda.


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Lion
#ApartmanLIONzvezdara


LINK – REZERVACIJA Apartman Beograd – Zvezdara Carobnjak
#ApartmanCAROBNJAKzvezdara

Podeli:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
WhatsApp
Skype

Slični Članci

Čili kon karne iz express lonca

Sastojci 400g mlevenog mesa 1 glavica sitno seckanog crnog luka 3 čenasitno seckanog belog luka 1 luta papričica (po ukusu) 400 g crvenog pasulja iz

Čuspajz sa tikvicama

SastojciPotrebno je:1 srednja glavica crnog luka3 srednje tikvice1 veći krompir1 kašičica soli1 kašičica mirođije1 kašičica origana2 kašike uljaPripremaNa ulju prondistati crni luk, sitno seckan. Dodati

Pljeskavice od belog pilećeg mesa

SastojciPotrebno je:600 g pilećeg belog mesa3 jaja30 g peršunovog lista100 g sitno narendanog kačkavalja50 g majoneza1 kašičice senfa200 g brašna1 kašičica praška za pecivo1 puna

Sutlijaš sa bundevom

Recept za sutlijaš sa bundevom prilagođen potrebama osoba koje boluju od Kronove bolesi i ulceroznog kolitisa ali bez kompromisa što se ukusa tiče. Sastojci 1